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AKAKARA打造前所未有日式鴛鴦鍋 強勢開戰經典赤味增鍋
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記者
【記者: 婉如_報導】  
日期
2020/01/09

赤から鍋 Akakara始終保持著日本職人的精神,將日本少見的鴛鴦鍋引進台灣,在年前推出美味新品「紅白鴛鴦鍋」!分別由媲美米其林拉麵湯頭的「雞白鍋」與經典「赤味增鍋」組成日式鴛鴦鍋物。「雞白鍋」顧名思義是以雞湯為湯底,加入AKAKARA經典鍋料,利用雞腳及雞骨慢火長時間燉熬的乳白色雞湯結合經典激辛鍋的「紅白鍋物歌合戰」盛大展開!

 

 

媲美銀座米其林拉麵湯頭的『雞白湯』,是利用雞腳及雞骨熬成雪白濃湯,精華全鎖進湯頭裡,外表呈現濃郁的乳白色雞湯,口感溫順濃厚,充滿膠質精華的雞湯湯底,喝起來香甜順口,雞湯的香氣在口中蔓延,絕對是不敢吃辣又熱愛火鍋的最佳選擇。結合經典赤味增鍋湯頭,是AKAKARA的經典鍋物,以日本獨家赤味增湯頭為基底,融合多種特選辣椒調製成而成的湯頭,分成十個辣度等級,讓熱愛香辣口味的人愛不釋手。

 

 

漂洋過海來台將近五年的日本名古屋「赤から鍋 AKAKARA」,是日本在地相當知名的連鎖日式火鍋店,在全球有260家的分店開設。在2015年進軍台灣後坐落於台北中山北路上,本身相鄰特色風格的六條通一帶,毫無違和感,其湯頭結合了紅辣椒與赤味噌的「經典激辛鍋」,相當地受到好評。沒時間去日本想喝道地雞白湯,不再是遙不可及的奢侈夢想。來到AKAKARA除了有滿桌的珍饈當前,還有最具日本風格的壁畫相陪。座位眾多,更貼心設計獨立包廂區,無論是情侶約會、三五好友或家庭聚餐都能自在地大快朵頤一番,享有暫時不被打擾的私密空間。

 

即日起推出的新品「紅白鴛鴦鍋」更有著隱藏版吃法,對於喜歡體驗不同風味鍋的人而言,絕對要試試雞白湯搭配激辛鍋的組合,獨家吃法將一勺赤味噌湯及一勺雞白湯混合出「赤味噌雞白湯」的全新風味,雞白湯的香醇餘韻使得赤味噌更富有層次,熱愛火鍋的饕客們不能錯過的日式特色鴛鴦鍋就在AKAKARA!

 

【 赤からAKAKARA中山旗艦店 】
營業時間:週一-週五 17:00-0:00,週六、週日 11:30-0:00
店家電話:02-2523-8922
店家地址:台北市中山區中山北路一段71號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/akakaratw/
官方網站:http://www.akakaratw.com/

 

 

 

 

 

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