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尋訪二天一夜「阿里山西北廊道」馳騁 波瀾壯闊的自由
記者
【記者 : 李婉如 報導】
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記者謝金龍
2020/12/08
 


遠離都市塵囂,前往「阿里山西北廊道」出遊踏青,探訪無數令人醉心的秘境。由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處主辦推薦五大景點,從至高點的「太平雲梯」、到擁有文學氣息的「太平老街」、中午去「瑞里小公主咖啡」用餐、午後啜飲高山精品咖啡香「青葉山莊」與「琥珀社咖啡莊園」、最後見證愛情的「1314觀景平台」。安排二天一夜行程,悠遊山林間,體驗人文風情與美食,浪漫的「阿里山西北廊道」值得一探究竟!



「太平雲梯」&「太平老街」 沉浸文學詩詞中


經梅山至赫赫有名的「太平36彎」雲之道,是通往「太平雲梯」必經之路。整段山路從一百公尺,蜿蜒攀升,連續螺旋彎道幾近180度,穿梭雲海到海拔一千公尺,即抵達太平社區。


「太平雲梯」為海拔最高之單跨景觀吊橋,橫跨太平山與龜山間,使得來到這的旅人可以遨遊在兩山之間,長度281公尺,隨著雲霧迷濛,疊嶺層巒、瞬息萬變的景致,讓人有如身處雲之端的錯覺。


漫步在「太平雲梯」上,天氣好,可以眺望雲嘉南平原,遠一點甚至可以看到台灣海峽。冬日還能見識到壯闊翻騰的雲海。或快或慢,或是靜觀駐足,皆能稱心如意而獲得眺望奇景的愜意,實在是外出旅遊最高境界的了。入夜後萬家燈火逐漸亮起,夜景更是掀起一波打卡熱潮。


「太平雲梯」登頂後,再從茶園後方的「雲之南道」下山,陡坡上升268階梯,步行大約40分鐘,路段好走,坡度起伏也不大,非常適合闔家攜眷同遊。



「太平雲梯」距離「太平老街」僅十分鐘車程,沿著老街筆直前進可以欣賞清代紅磚、木窗、藍漆的建築物,巷弄中的馬賽克拼貼、壁畫彩繪,文學陶板畫、文字牆、古厝以及信仰中心三元宮,彷若沉浸在文學詩詞的氣息中,這裡也是文學作家張文環藝術彩繪牆的故鄉,值得您細細品味探訪。


循著百年歷史的軌跡前行,樸實富有人情味的老街,也是高山茶的產區。沿路知名店家像是竹林茶坊、全國首選冠軍茶、阿嬤草籽粿、冬瓜妹、山茶花茶居、七十年古早味柑子店等等、邊吃邊品味懷舊浪漫。


這裡周邊景點非常豐富,無論是要到梅山、竹崎或是奮起湖、阿里山等都十分方便,走完「太平雲梯」之後,可以輕鬆探訪下個景點旅行!



「瑞里小公主咖啡」 三月紫藤花網美打卡店


從太平離開驅車前往位於瑞里源興宮對面的「瑞里小公主咖啡」。父親王秋忠除了種茶之外,砥志研思咖啡栽種及經營歷時10多年,屢次參加全國咖啡比賽成績斐然。主人王麗靜為家中排行第五的女兒,為了年邁父母及推廣自家蔬菜,決定青農返鄉為愛打拼,承襲父親種植咖啡的經驗,開始一個屬於小公主的夢想。

「瑞里小公主咖啡」2019年開幕,顛覆傳統店面模式,營造網美打卡店,打造舒適浪漫的用餐氛圍,也成為指名拍照的熱點,更意外成為舉辦婚禮、求婚指定秘密場域,而掀起一波波轟動。



食材方面,選用自家小農時蔬特製湯頭,研發創意料理,自家烘焙的高山咖啡更是不能錯過的經典。除了提供火鍋、麵食、丼飯、炸物小點、鬆餅以及小公主咖啡、茶飲等美食,倘若想要上山賞花的朋友,走過路過千萬別錯過這裡的私房景點,欣賞三月滿園紫藤花開外,還能品嘗最道地的好滋味!


「香濃南瓜牛奶鍋」將自家友善耕作的蔬菜,調理成獨特風味「香濃南瓜牛奶鍋」,搭配新鮮多樣的蔬菜,秉持不添加鮮奶油,南瓜與牛奶融合交織出的口感,喝起來十分清甜,味道天然爽口,淡淡的奶香恰到好處。



「青葉山莊」民宿  咖啡經營堅持三大原則  來自阿里山的好豆 

走過藍白相間地中海風格的建築,這裡就是「青葉山莊」,坐落於海拔1100公尺的阿里山瑞里風景區,鄰近奮起湖、圓潭生態園區。是一家走過30多個年頭老字號,過去曾吸引四部遊覽車同時造訪,歷經八八風災肆虐,事業重創。為了走出傷痛,重新出發,將空間拓展為咖啡推廣平台,再次成為熱門焦點。


阿里山區因地處高海拔,常年雲霧縹緲、日夜溫差大,除了是台灣高山茶發原地也非常適合咖啡栽植生長。在觀景台,老闆以「水洗」、「蜜處理」、「日曬」三杯咖啡請大家品嘗,不同烘焙方式就會產生不同的咖啡香氣。


咖啡達人葉世遠表示,「青葉山莊」主要咖啡以SL34及藝伎為主,製作過程中「咖啡從摘下來到曬乾,就能自我決定要賦予它的味道,若溫度太高,口感反而不佳,在太陽底下曬乾,水分分布均勻,香氣更迷人」。



老闆堅持三大原則 : (一)堅持篩豆、再烘焙。(二)堅持單一莊園咖啡,不混豆。(三)堅持新鮮烘培,精品咖啡。加上專業的製茶發酵經驗,所生產的咖啡果實飽滿、品質優良,為了就是將好產品推廣給咖啡愛好者。


尤其是在第一次參賽即在三種處理法皆獲得各大獎項,2019阿里山莊園咖啡精英交流賽暨咖啡生豆媒合日曬處理組銀質獎、傳統水洗組金質獎和蜜處理銀質獎、 2020阿里山莊園咖啡經英交流賽蜜處理金質獎、2020台灣國產精品咖啡評鑑榮獲金質獎。


而在戶外觀景台,除了可以一邊優雅的綴飲醇厚回甘的咖啡香,一邊欣賞如詩畫般的迷人景色,還能體會有趣的DIY烘豆、靜待冷卻後磨豆的課程,讓人回味無窮。



「琥珀社咖啡莊園」居高臨下 坐落群山間  等您來探訪


「琥珀社咖啡莊園」坐落於海拔高度約1200公尺的碧湖。可以居高臨下,遠眺阿里山最美的雲海,宛如仙境。


由老闆陳合德六年級夫妻共同經營,因為家族所生產的產品,咖啡、茶、苦茶油、蜂蜜都有共同的顏色,就取名為琥珀社。


而咖啡品種主要以SL34及藝伎為主,從園區栽培、管理、採收、後製、到烘焙一條龍。老闆陳合德在研發過程中,不斷的嘗試努力修正,竟把咖啡園當成實驗室,因為本身對農藥過敏的體質,所以園區採用友善環境種植方式,無毒草生栽培,保留咖啡最原始的生長環境,用職人精神種出好咖啡。


尤其是採用高端智能烘豆機,讓咖啡更加完美,低咖啡因、客製化烘培,不但喝了不會心悸,在品質及安全上嚴格替消費者把關。「琥珀社咖啡莊園」於2018榮獲國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎、2019阿里山菁英莊園交流賽水洗組銀質獎。



為了引人注目,吸引前來觀光體驗的旅人,老闆陳合德用多角化經營方式,再將場域拓展為咖啡體驗DIY、露營區,以及輕食區。


舉凡可以潤腸清胃的「苦茶油麵線」、養身蔬菜的「野菜鍋燒」以及香酥多汁的「薑絲片爆麻油雞」,一上桌瞬間秒殺 !



手烘咖啡體驗DIY,全程一至一個半小時,能讓旅人了解咖啡去殼、智能烘豆機烘焙過程,靜待冷卻後磨豆,再進行分裝,製作一包專屬的濾掛式咖啡戰利品。



「1314觀景平台」天空飄茶香 茶席體驗


天空飄茶香,不論是茶園裡、竹林邊或是野溪間、樹蔭下,隨心所欲的與三五好友一起泡茶聊天,療癒疲憊身心靈,這就是茶席的迷人之處。



登上二樓觀景台,提前預訂的茶席體驗,跟著老師學習茶道、品茗,吃小點。不管是坐著、冥想著、享受靜謐的茶席樂趣,或是面對四周層層疊疊的茶園景色,宛若置身於綠色海洋,美麗極了 ! 天氣好,還可俯瞰嘉義、雲林等城市風光。此時大口深呼吸,彷彿全身上下在大自然淨化中源源不絕的充著能量。



尤其是見證愛情的「1314愛情塔」,有如一生一世的浪漫宣言,浪漫的名稱結合了18個國家語言的「我愛你」,瞬間爆紅,成為情侶約會與IG打卡熱搜景點。



建議來此一遊的民眾,於產道叉入可看見往觀景樓「萬壽山茶園」指標,循著指標往上行兩公里,即可抵達海鼠山「1314觀景平台」,道路狹小不宜會車、停車後建議步行上山。



 旅遊資訊

「太平雲梯」

地址 太平村下坑仔5號, 梅山鄉嘉義縣60345

電話: 05 257 1215

若有加購前往太平雲梯,可順遊至太平雲梯後方的〔雲之南道〕

(EASY GO電商平台)

https://alishan.welcometw.com/tour/2wWK (太平雲梯門票+冬瓜妹古早味冬瓜茶)

「瑞里小公主咖啡」

地址嘉義縣梅山鄉瑞里村63-1號

電話: 05 250 2136

 

「青葉山莊」

地址 603嘉義縣梅山鄉幼葉林10號

電話: 05 250 1031

 

「琥珀社咖啡莊園」

地址 603嘉義縣梅山鄉38號 平日開店時間採預約制

電話: 0922 204 987

 

「海鼠山1314觀景平台」

地址 603嘉義縣梅山鄉


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