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茶體驗之旅 : 「遊山茶坊‧茶文化館」×「Hohocha喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠」找茶、喝茶趣 !
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記者
【記者 : 婉如_報導】  
日期
2019/11/17

台灣人喜歡喝茶,並且注重養身,外國人也喜歡喝茶,喝茶是現代生活中健康的體現,扮演著難以磨滅的重要角色。不僅只是生津止渴的茶飲,茶葉中的兒茶素可抑制脂肪組織增生、東方美人茶可養顏是愛美女士的最愛。喝烏龍茶可促進腸胃蠕動、紅茶富含微量元素鉀,不僅暖胃而且養胃,普洱茶是去油解膩的飲品,熱愛紅茶的英國人喜歡優閒的喝下午茶,日本人喝茶注重茶道文化。推薦兩大景點「遊山茶坊」與「Hohocha喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠」,是愛茶、懂茶、品茗的絕佳好去處。

 


 

「Hohocha喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠」找茶、喝茶趣


白手起家的王如昌先生,曾任職魚池鄉茶葉改良場,秉持對製茶的熱情,開採紅茶,與妻攜手,終年胼手胝足,奮鬥三十餘年,絕地逢生開墾出一大片山地。成立了「Hohocha喝喝茶台灣香日月潭紅茶廠」。將「Hohocha喝喝茶」園區的三寶,日月潭百年老紅茶樹,茶葉蛋,五葉松廣泛運用。

 

 

 

 

園區整體規劃為3大區及露營區。喝喝茶一樓核心區詳細介紹日月潭紅茶製茶8大程序,貼心的將每台機器與製程都詳加標示,使得參觀遊客可以一目瞭然,並有導覽人員在旁解說。紅茶製作過程專業且透明化,導覽人員表示,以人工方式手採與一般機器採收紅茶不同,雖耗費人力但能掌控好紅茶原料品質,強調衛生與安全重視,並取得多項國際認證。其中,園區有三寶之稱的紅茶蛋,採用日月潭紅茶廠嚴選耗時四天滷製而成茶香十分濃郁。另有紅茶手搖飲販售,老闆大方好客只要來此參觀遊客,都能免費獲得紅茶蛋及紅茶。

 

 

 

 


二樓展示茶具、手工餅乾、甜點與義式冰淇淋。三樓為品茗體驗區,另有專業泡茶師為到此遊客試飲服務。並體驗專業級沖泡方式,品嘗5款日月潭紅茶的美妙滋味。若是想要親手做屬於自己獨樹一格的日月潭紅茶,亦可參加揉茶DIY、紅茶、封茶等體驗活動。在品茗的同時,還能選購喜愛的茶品帶回家。

 

 


 

竹山觀光工廠的「遊山茶坊‧茶文化館」 愛茶、懂茶、品茗


想要了解茶葉發展歷史、茶樹的生長、製茶的過程,來一趟「遊山茶坊‧茶文化館」,跟著導覽人員腳步,感受五感體驗與身心靈放鬆之旅。


台灣茶的代表,”凍頂烏龍茶”始於鹿谷。從清光緒至今,百年來從種茶、製茶一脈相傳,嘉振茶業於2001年創立─「遊山茶訪」茶品牌。在2008年並以環保為概念,將廢棄工廠改建「遊山茶訪 茶文化館」,奠定台灣史茶的榮景。

 

 

 

其中,「遊山茶訪 茶文化館」提供六大主題活動 : 「茶農生活體驗」可深入凍頂茶園,認識採摘過程的一日遊程。「茶葉DIY泡茶趣」體驗泡茶器具運用與感受茶之芳香。「遊山茶訪-茶文化之旅」介紹台灣茶演進過程與茶席美學。「茶葉DIY培茶樂」不僅製作屬於自己的好茶,又能徜徉於茶香中。「茶葉DIY手做出氣Q茶球」體驗團揉茶球的樂趣,完成後還能隨身帶著走。「茶葉DIY 品鑑達人」認識茶專業的評鑑方式等。是一處介紹茶葉品種及製茶演進過程的展示空間。

 

 


 

在「遊山茶坊茶文化館」依照茶葉區域及特性,將茶葉共分為12種。紅烏龍、凍頂烏龍茶、杉林溪烏龍茶、梨山烏龍茶、鐵觀音、包種茶、日月潭紅茶、日月潭紅玉紅茶、日月潭阿薩姆紅茶、東方美人茶、大禺嶺烏龍茶、阿里山紅茶、蜜香紅茶等。品茗好茶需經過採摘茶菁、日光萎凋、室內萎凋、炒菁、揉捻、初乾、包布團揉、烘焙乾燥等8道製茶程序,全程以高品質嚴格把關。接著是評茶,先觀察茶葉的「外觀」、茶湯倒出觀察「水色」、以鼻吸吸一到三次評鑑「香氣」、取「茶湯」含入口中,以舌尖不斷震動湯液、最後在審視「葉底」的色澤、老嫩、均一性及發酵程度是否適當。透過導覽人員解說及操作,更能夠深刻了解茶葉製作與文化。

 

 

 

 

「遊山茶訪茶文化館」以海拔高度及茶葉產區,透過春、夏、秋、冬來品茗,在不同季節瀰漫出不同的茶香,並結合日本與韓國茶道,進而融入茶藝宗師─林易山先生的「十二道茶禮」的茶道藝術生活美學。不僅推廣茶道文化還販售茶葉的伴手禮供遊客選購,門市據點甚至推向國際。

 

 

 

 


鄰近的「光遠燈籠」,至今約有半世紀的歷史,是全台唯一的燈籠觀光工廠。秉持文化、創新、傳承為宗旨,館內以生產「傘燈」為主。不僅展示琳瑯滿目的花色燈籠,像是廟宇燈籠、五代燈、字姓燈的「傳統廟宇燈籠」、居家擺式的「花布燈籠」、寺廟光明燈的「客製化燈籠」、傳統小吃的「招牌燈籠」、手繪牡丹裝飾燈籠的「挑染手繪燈籠」等不同用途的燈籠,每每都令人驚艷萬分。遊客亦可看到老師傅巧奪天工的手藝,還有內容豐富的燈籠導覽解說及生動有趣的手繪燈籠DIY體驗課程,非常適合親子同樂。

 

 


 

「竹山觀光工廠園區」整體規劃除了「遊山茶坊」、「光遠燈籠」,另有「采棉居」、「藏傘閣」、等四大觀光工廠。可提供參觀及DIY體驗活動,有空也可以順道走走,度過愉快的悠閒時光。

 

 

 

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