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Häagen-Dazs職人嚴選系列冰淇淋「義式布朗尼瑪奇朵」、「日式焙茶拿鐵」全新上市
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記者
【記者 : 婉如_報導】
日期
2019/09/18

時序入秋,頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs哈根達斯首度推出職人嚴選系列冰淇淋,以時間淬煉出層次風味,透過職人慢工打造【義式布朗尼瑪奇朵】與【日式焙茶拿鐵】冰淇淋,搭配精選配料交織出豐富不凡口感;並同步將冰淇淋與飲品創意結合,於全台門市推出【臻選咖啡師系列調飲】-「濃巧滿溢 布朗尼拿鐵」與「山之徑 焙茶拿鐵」佐雙球冰淇淋布里歐許,更特別引進新加坡頂尖調酒大師設計配方,於門市重磅推出「黑領結」冰淇淋調酒,匯聚多種由職人慢工堆砌的多層次不凡風味,今年秋季就讓哈根達斯帶領您細細品嚐苦甜交織、層次豐富的「慢焙大人味」!

 

今(9/18)哈根達斯【慢焙大人味】新品發表記者會,更特別邀請「illy咖啡」首席咖啡師-任文國老師,及「三徑就荒」首席茶藝師-簡瑋婷老師作為咖啡職人與茶藝職人代表,現場親自展演,義式咖啡慢焙工法及日式焙茶工藝,透過職人的手,帶出哈根達斯職人嚴選系列,濃粹不凡的迷人風味! 

 

 

 

 

全新職人嚴選系列「義式布朗尼瑪奇朵」、「日式焙茶拿鐵」,層次堆疊濃粹滋味 

 

咖啡的好味道從選豆、烘焙到萃取,需歷經咖啡師長時間雕琢,搭配得宜的烘烤與萃取手法,使咖啡風味能完整呈現。哈根達斯「義式布朗尼瑪其朵」冰淇淋選用職人精製的巴西優質咖啡豆,歷時細心烘焙咖啡深韻,萃取出義式濃縮咖啡,以巧克力苦香帶出的咖啡韻味作為基底,搭配巧克力布朗尼碎塊,與經典咖啡冰淇淋融合創造全新層次口感,濃醇瑪奇朵與布朗尼在齒間擦出絕妙火花,口口皆可嚐到香濃滑順,苦甜尾韻更帶出多層次豐富滋味,就如同成為大人必經的苦澀與甘樂,每一口都是一種人生體會。

 

富含層次感的醇厚茶香需透過茶藝職人以時間慢焙打造,完整的焙茶過程需耗費半年以上,反覆多次程序、以一道道溫火將香氣焙進茶葉中,經由茶師的沖泡、煎茶等技巧,讓茶的前中後段風味完整呈現。「日式焙茶拿鐵」冰淇淋精選由職人以時慢烘的日本鹿兒島綠茶嫩葉,並透過細火慢焙的手法釋放層次香氣,融合香醇牛奶,成就濃韻茶香與溫潤奶香的絕佳平衡,搭配香濃巧克力醬與香烤餅乾脆片,每口都是結合回甘茶韻與爽脆口感的多重味覺體驗,交織出不凡口感,宛如歷經時間的淬鍊及蛻變為成熟大人的過程。

 

不只全新口味冰淇淋,哈根達斯更結合門市打造特色飲品,推出【臻選咖啡師系列調飲】-「濃巧滿溢 布朗尼拿鐵」以義式布朗尼瑪奇朵冰淇淋完美彌合咖啡拿鐵風味,交融濃郁口感 ;「山之徑 焙茶拿鐵」則以日式焙茶拿鐵冰淇淋搭配選自日本的深煎焙茶,融合香純鮮奶打造濃而不膩的清爽焙茶拿鐵,兩款飲品結合盤餐組合上市,以「義式布朗尼瑪奇朵」或「日式焙茶拿鐵」搭配經典風味雙球冰淇淋,夾入奶香濃郁、口感鬆軟的布里歐許麵包,交織出香濃可口的秋日午茶時刻!為讓顧客能搶先品味濃粹不凡的經典體驗,哈根達斯於9/20-9/30期間在敦南、美麗華、板橋大遠百旗艦店推出嘗鮮優惠,活動期間三間旗艦店每日各提供20份兩款新品調飲盤餐半價優惠。全台內用門市將於10/1起正式風味上市。

 

 

 

 

全門市推出冰淇淋調酒「黑領結」,完美融合哈根達斯冰淇淋與威士忌,昇華大人韻味 

 

哈根達斯首次在台推出「大人限定款冰淇淋調酒-黑領結」,由新加坡最出色、榮獲多項大賽冠軍的專業調酒大師-Ethan Leslie Leong所研發配方,完美融合「義式布朗尼瑪奇朵」冰淇淋與濃厚12年純釀威士忌,碰撞出讓人驚艷的多重滋味,從一入口的威士忌濃厚酒香,搭配「義式布朗尼瑪奇朵」冰淇淋的苦甜咖啡風味,層層濃韻堆疊出多層次滋味,最後於舌尖融合成濃郁順口的溫潤口感,昇華大人味層次,帶來高質地口感的濃厚韻味,將於10/1全台內用門市正式上市。 

 

 

 

 

職人層層慢焙,堆砌成長滋味!戲劇新銳-曹晏豪分享慢焙大人味:一種加減法則的總和 

 

哈根達斯秉持對原料的堅持與專精,透過職人長時間的細雕慢琢,造就出多層次深厚風味的職人嚴選系列,就如同時間堆砌而成的人生體驗,透過一層層的疊加使得內在更加豐盛完整,是累積經歷慢焙而成的大人味道。本次哈根達斯新品發表記者會現場,更展出啟發自多位不同領域職人拍出的攝影作品,打造「#我的慢焙大人味」攝影展,透過照片分享自身經歷、成長為大人的每個苦甜交織瞬間,從中找到屬於自己的慢焙大人味態度!

 

記者會現場也特別邀請戲劇新銳-曹晏豪分享屬於自己的慢焙大人味故事,曾經營咖啡店、做過設計,至今大家透過表演所認識現在的他,其實是經過時間淬煉後,一種「加法」與「減法」的總合。從年輕時勇於嘗試、面對各種問題與角色的轉換,是經驗累積的「加法」。而在歷練中認識自己,找出生命的重點則是經驗累積的「減法」,對他來說,大人味是因經歷成長的加減總和而來,是一種泰然自在的態度。如同職人以時間堆砌層次風味、去蕪存菁的靈魂,造就哈根達斯職人嚴選系列的不凡風味。

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