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米塔集團日式燒肉-大河屋 新光首店進駐草衙道 打造屋臺料理親子用餐新體驗!
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記者
【記者: 婉如_報導】
日期
2019/08/01

【米塔精神 深耕餐飲】
『米塔集團』--餐飲事業的魔術師,擁有近30年的餐飲直營店經驗,旗下九大品牌—洋城義大利餐廳、米塔義式廚房、洋朵義式廚坊、米塔手感烘焙、集客人間茶館、神田日式串燒食堂、千荷田日式涮涮鍋、千荷田蔬食百匯、米塔黑糖。第十大品牌『大河屋』孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇。大河屋台北首店進駐微風南山百貨,開幕人潮不斷創下連續排隊110天,平均排隊等候時間2.5小時,月銷2萬碗丼飯,10萬份酒食串燒,截至目前為止業績始終保持微風南山日式餐廳的第一名。此次應新光大魯閣草衙道之邀請進駐大道東3樓,為大河屋新光首店並特別推出草衙道限定的丼飯、串燒、還有小朋友最期待的大河兒童餐。


秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品,所有食材皆經過產品履歷認證,更榮獲HACCP、ISO22000認證。以永續經營的理念,致力於新產品研發、營運與組織創新。並因應不同的商圈形態與消費模式,設立不同類型的餐旅門市,打造最強大的餐旅王國。

 

【大河美食 一生懸命】
人類的美食文化源自於大河流域,並承襲日本大和民族料理職人的堅持。取其音譯(大河)。『屋臺文化』起源於江戶時代,男性需離家出遠門工作,造成外食需求的增加,這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理,讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。屋臺是人情交會的地方,店家和顧客互動熱烈,深受大家的喜愛。因早期的屋臺美食多半聚集在河邊,『大河屋』就此誕生。


『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,一生懸命的獨門丼飯醬汁,使用日本清酒為基底加入40多種食材,由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成,東京築地風醬汁風味絕佳;招牌燒肉醬汁,道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮,甜鹹適中美味不膩;每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉,去油解膩自帶香氣。包含盛裝料理之碟皿均堅持日本進口原裝風格,有九州400年歷史為日本最具代表性的陶瓷之有田燒及獲得日本傳統工藝品認定的名古屋美濃燒盛盤出品。


每一道大河屋美食,皆經過師傅用心料理、盤飾,完美呈現。本次大河屋草衙道店,規劃出升級版的日式混搭風,使用大量木製柵欄裝飾,保留傳統薰木裝潢並掛滿懷舊紅燈籠點綴搭,適合親子家庭一同享用日式料理,讓前往草衙道用餐的親子客群不只享用屋臺料的美味,也能體驗到大河屋獨有的新型態日式燒肉店型。

 

【草衙道店 兒童限定】
歡慶進駐草衙道店,大河屋特別推出一系列草衙道限定獨賣餐點:
一、『大河兒童餐』:主廚特製烤飯糰,包裹自製鮭魚鬆,搭配人氣雞肉串,還有小朋友最愛的酥炸薯條與雞米花,讓小朋友愛不釋手。


二、『築地星鰻丼』:特選高雄湖內的星鰻,富含高單位的營養成分EPA,肉質細緻軟嫩,經大火炙燒散發出豐富油脂香氣,入口帶給您滿滿的滿足感。


三、『野菜沙朗牛排丼』:6盎司沙朗牛排鮮美多汁,富含大量的蛋白質、鐵質,野菜含有豐富的維生素,涮上獨門燒肉醬汁炙燒,最後撒上主廚特製牛排粉,營養豐盛的極致味蕾體驗,最適合成長中的孩童享用。


四、『燒烤松板豬丼』:嚴選新鮮松板豬肉醃製入味後,先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒,入口肉質Q彈,色香味俱全完美呈現。

另有多款酒食串燒可供老饕們享用,由大河屋主廚精心推薦的『明太子魚卵』:嚴選新鮮魚卵切片富含高單位DHA,上面擠滿日本進口明太子醬,完美結合讓您嚐盡北海道的風味。『炙燒白帶魚卷』:嚴選白帶魚富含豐的維生素D,先油炸後涮上獨門烤魚醬汁炙燒,色香味俱全帶來滿滿的海味。『鹽蔥雞腿串』:嚴選新鮮雞腿肉炙燒,搭配主廚特製鹽蔥,共同在嘴裡跳動迸出全新感動滋味。『起司香菇』:起司含有大量的鈣質,選用新鮮香菇撒滿三色起司絲,炙燒讓起司絲和香菇口感香濃結合,深受小朋友的喜愛。

 

【新光首店 驚喜優惠】
08/01(四)-08/07(三)開幕優惠『買一送一』,每日限量100份,凡點肋眼牛排丼送鹽蔥燒(豬、牛)丼。08/08(四)-08/20(二)消費滿500元再送500元品牌商品抵用券。另提供兒童專屬驚喜,凡點大河兒童餐,即贈送草衙道店限定賽車玩具乙份。歡迎大家一起來大河屋-草衙道店 好吃好玩還有優惠喔。

New草衙道店/ 高雄市前鎮區中安路1之1號3樓 (07)791-8838


 

 

 

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