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Folio Hotel館內餐廳 CP值超高午餐首選!平日任選主餐即加贈繽紛沙拉吧
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記者
【記者: 婉如_報導】
日期
2019/04/22

嚴選小農有機生蔬 打造美味搶纖食機

輕飲食新趨勢!Folio Hotel館內餐廳「Port23」以「健康取向」為概念,推出Semi Buffe半自助式的多元料理,週一至週五午間任選主餐只要TWD420元起,即加贈「有機繽紛沙拉吧」,享盡美食大啖健康鮮味,更讓小資族輕鬆外食省荷包! 其餘午晚餐時段享超值加購價TWD300元可升級為專屬套餐,內含主廚湯品、繽紛沙拉吧、美式咖啡或茶品。

繽紛多彩的蔬果沙拉,光是用看得就讓人食欲大開,主廚嚴選小農溫室養殖之水耕嫩葉蔬菜,用心栽種的生蔬葉片較厚實富有口感,如「冰山皺葉萵苣」或「波士頓萵苣」等,搭配當季新鮮水果清脆鮮甜,為外食族趁機補充一日所需的膳食纖維,豐富多樣的新纖美味讓您體驗最自然的有機料理!

  

重量級戰斧牛排、爐烤豬肋排強勢來襲 多人分享更滿足!

「Port23」深受親友聚餐和團體包場喜愛,主廚以分享的概念推出多樣重量級私房料理,歡聚之餘多人一起分享美味更滿足!端出重達56盎司、帶骨長約45公分的「爐烤美國極黑和牛戰斧牛排」TWD9,800元,嚴選特級安格斯黑牛與日本和牛培育配種並以牛奶與穀物飼養,料理過程先煎至表皮金黃上色後火烤,靜置2小時回溫鎖住鮮甜肉汁後接續低溫爐烤,三道工序帶出豐富油脂誘人肉香,一上桌就能帶給賓客強烈的重量級震撼感,讓你開動前忍不住先拍照打卡!搭配以黑牛碎肉、大骨、蔬菜、辛香料且加入英國波特酒提香熬製三天兩夜的主廚秘製醬汁,與四種特製配鹽-黑鹽、玫瑰鹽、松露鹽與煙燻鹽,更添多層次豐富滋味!

 

打造極致加乘的美味享受,餐廳除了於現場桌邊服務現切,主廚將會取下戰斧大骨剩餘之肉筋,切塊大火翻炒成粒粒分明的「極黑牛炒飯」,餐點均附啤酒酥炸洋蔥圈、手工自製酥炸脆薯、主廚特製牛肉炒飯,勢必能滿足喜愛美食的老饕!同時也可選擇輕量級40盎司的「爐烤美國安格斯Prime戰斧牛排」TWD4,980元,讓你輕易就能享受肥嫩多汁的戰斧饗宴!

同場推出15盎司的「美式蜜汁爐烤豬肋排」TWD980元,先浸泡活水去腥確保新鮮肉質口感,瀝乾後加入特製迷迭香與百里香醃製二天入味,慢火燉煮2.5小時至軟爛並帶出豬肉的鮮嫩嚼勁,餐廳貼心去骨方便食用並搭配主廚特製秘方熬煮蜜汁,甜鹹滋味每一口都讓人大大滿足! 重量級主廚私房菜可供多位一同歡聚分享,另可享超值加購價TWD300元升級為專屬套餐,內含重量級主餐、主廚湯品、繽紛沙拉吧、美式咖啡或茶品,趕快手刀揪好友一起品嚐這視覺與味覺兼具的極致饗宴吧!

 

Port23全新春季菜色 季節限定的味蕾享受

除了多款頂級肉品,更不能錯過「Port23」推出的春季新菜色,包括「帕瑪火腿冷肉起士盤」、「圓麵搭厚切培根佐蛋黃奶油醬汁」、與推薦給海鮮控的「圓麵搭綜合海鮮佐米蘭番茄醬汁」及「番茄燉飯搭綜合海鮮」,多樣化餐點滿足不同選擇,讓饕客們用舌尖品嚐春日美好,每次來都能感受到不同的味蕾驚喜!

 

 

 


 

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