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亞太烏龍茶研討會 確立臺灣烏龍茶國際地位及能見度
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                             圖:國內外講者與貴賓合影

    (記者夏咸欽報導)行政院農業委員會茶業改良場 (簡稱茶改場) 指出,臺灣地理、氣候及環境非常適合茶樹生長,產製包括綠茶、包種茶、烏龍茶及紅茶等,其中又以烏龍茶及包種茶風味絕佳,遠近馳名。近年來,臺灣在部分發酵茶的專業產製技術領域已獨樹一格,各茶區產製的烏龍茶帶有特殊花果香及滋味甘醇的品質特色,深獲消費大眾的喜愛,其保健功效亦受到各界青睞,無形中也帶動烏龍茶產業新的發展。該場於本 (108) 108日至9日假財團法人張榮發基金會國際會議廳11樓首次舉辦「2019亞太烏龍茶研討暨品茗會」,邀請國外 (美國、日本、越南、泰國、馬來西亞) 及臺灣茶業相關學者專家,針對烏龍茶產製銷技術進行交流及研討,建立國際合作平臺與共同拓展市場的機會。

    農委會黃金城副主任委員特別蒞臨研討會開幕式,深深感受到各界對於臺灣茶產業的關注和期許,並表示對提升臺灣烏龍茶的國際能見度及話語權具劃時代意義,期許促進與各國茶產業的合作與交流,據以研擬整體產業的戰略規劃,發揮茶改場科技研發量能,帶動產業對接效能。

   茶改場場長蘇宗振強調,本次舉辦國際性烏龍茶研討會,除藉此展現臺灣茶獨特的製茶工藝與品質優良之風味特性,臺灣烏龍茶特殊的製茶工藝,能在國際上展現話語權,讓臺灣在國際茶葉市場上,能成為烏龍茶的代名詞,亦為明 (109) 年舉辦國際烏龍茶邀請賽暖身。會中針對「茶產業領域」、「各國茶業概況」、「臺灣特色茶品茗會」及「各國烏龍茶產製銷」等4大主題進行專題報告。

    茶改場說明,演講者除國內研究茶產業精英外,並邀請多位國外著名茶業相關學者專家,如來自美國研究茶多酚的頂尖學者何其儻教授就「茶化學及保健研究進展」、日本藥物代謝動力學及藥食研究專家山田靜雄教授就「日本綠茶說明其產製、化學、保健功效及應用」、泰國Piyaporn Chueamchaitrakun博士就「泰國茶葉產製及茶產品現況」及馬來西亞國際茶文化協會蕭慧娟理事長就「烏龍茶產區地理區域擴大形成的消費認知改變」等進行專題報告。

 :農委會黃金城副主委(2)茶改場蘇宗振場長 (1)品茗臺灣特色茶

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